Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene

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Hygienekontrolle

Die Verordnung (EU) Nr. 2001/471 schreibt Eigenkontrollen der betrieblichen Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen vor. Dazu werden mittels sogenannter Abklatsche die im Betrieb hygienisch relevanten Kontrollstellen beprobt.Die Unternehmen können die Abklatsche selber vornehmen. Wir schicken Ihnen gerne entsprechende Abklatsche zu, untersuchen die Abklatsche mikrobiologisch und geben Ihnen Hinweise bei eventuellen Abweichungen.

              Ansprechpartner

           Björn Schyns
           B.Sc. Oecotrophologie
           Mikrobiologie
           schyns(at)fsk-institut.de
           Tel. +49 2407 5723 -12

Anfrage Hygienekontrolle

 

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