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Ministerium ordnet Listerien–Kontrollen in Betrieben an.

Ministerium ordnet Listerien–Kontrollen in Betrieben an.

Kategorien: Generelles

19.11.2019  Angesichts der aktuellen Befunde über Listerien in Fleischerzeugnissen hat das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur – und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen die Kreisordnungsbehörden aufgefordert, ab sofort risikoorientiert Kontrollen in fleischverarbeitenden Betrieben durchzuführen. Der Schwerpunkt der Kontrollen solle darauf liegen, inwieweit die Betriebe Eigenkontrollen in Bezug auf Listerien durchführen und welche Nachbesserungen gegebenenfalls veranlasst worden sind.

Den Behörden hat das Ministerium dafür eine Frist bis zum 31.1.2020 gesetzt.

Wir raten Ihnen, auf die Kontrollen der Veterinärämter vorbereitet zu sein!

Gerne unterbreitet Ihnen unser FSK-Institut ein unverbindliches Angebot über Umgebungsuntersuchungen auf Listerien sowie Produktuntersuchungen auf Listeria monocytogenes. Nutzen Sie dafür bitte entweder das beiliegende Rückantwortfax bzw. unser Kontaktformular.

Neben den Untersuchungen legen wir großen Wert darauf, den Betrieben für den Fall eines positiven Listerienbefundes bei der Ursachenerforschung, dem Ergreifen von Maßnahmen u.a.m. mit Rat und Tat zur Seite zu stehen.

 

Wichtiger Hinweis zur Meldepflicht bei positivem Listerienbefund

Immer wieder erreichen uns Anfragen von Betrieben, ob das FSK-Institut für den Fall, dass im Rahmen der Listerien-Umgebungsuntersuchung (Wände, Böden, Gully, Verdampfer usw.) Listerien festgestellt werden, davon der zuständigen Veterinärbehörde Mitteilung macht.

Die Mitteilungspflicht der Labore ist im Gesetz klar geregelt. Nach § 44 Abs. 4a LFGB hat ein Labor dann Mitteilung zu machen, wenn es bei der Analyse von Lebensmitteln Grund zu der Annahme hat, dass das von ihm analysierte Lebensmittel einem Verkehrsverbot unterliegt.

Sollte also das FSK-Institut bei den Listerien-Umgebungsuntersuchungen Listerien feststellen, wird es KEINE MEDLUNG AN DIE ZUSTÄNDIGE BEHÖRDE machen.

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