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News

Ministerium ordnet Listerien–Kontrollen in Betrieben an.

19.11.2019  Angesichts der aktuellen Befunde über Listerien in Fleischerzeugnissen hat das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur – und Verbraucherschutz des...

Rohschinken darf als „laktosefrei“ ausgelobt werden

Vermehrt werden in letzter Zeit Rohpökelwaren mit der Auslobung „laktosefrei“ in den Verkehr gebracht.

Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse wurden geändert

Die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse wurden geändert. Das betrifft u.a. die Produkte Bierkugel, Bierschinken, Schabefleisch, Corned Beef mit Gelee und...

Urteile zu „Topf Secret“

Seit Januar betreiben Foodwatch und FragDenStaat die Online-Plattform „Topf Secret“. Diese soll die Verbraucher animieren, Ergebnisse von Hygienekontrollen etwa in...

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